【原料】 四季豆（扁豆） 姜、醋、盐、鸡精、香油、白糖、食用油 海米 【做法】 1、将四季豆摘洗干净，切成长段；姜切末。2、坐锅点火将水烧开，放入扁豆，加一点盐，焯熟捞出。3、做锅点火放油，下姜末炒出香味，放入海米、四季豆，加盐、糖、醋、鸡精炒匀,点一些香油即可出锅。 姜、醋、盐、鸡精、香油、白糖、食用油【特色】 色泽翠绿，味道清香。来源：..
