【原料】 花椒未，老陈醋，白糖，老抽，辣油，丰车粉，素易鲜 【做法】 １刀豆去老黄，茭白去壳切粒，泡椒，素鸡排切粒２刀豆汆水后排列长书盆中，码齐３起油锅煸炒茭白，素鸡排，泡椒粒，加适量水，放入老陈醋，老抽，白糖，辣油，翻炒勾芡，再放入花椒未，随后出锅装盘。【特色】 色泽鲜艳，口味鲜香，味辣来源：各大菜谱站
