【原料】 红薯、玉米粒 精盐、鸡精、胡椒粉、高汤、食用油、淀粉 枸杞、青椒粒 【做法】 精盐、鸡精、胡椒粉、高汤、食用油、淀粉 1、将红薯洗净去皮,切成同玉米粒大小的方丁,玉米粒洗净用沸水焯一下待用,枸杞用水发好; 2、坐锅点火倒入油,至7成熟时,放入红薯丁,炸至皮面硬结,起锅捞出沥干油; 3、留底油,下青椒粒和玉米粒略炒,下红薯丁翻炒,加入高汤、盐、鸡精、胡椒粉..