【原料】 牛小排 6两洋葱 1/3两青椒 1/2两红甜椒 1/2两蒜头 1瓣白饭 6两高汤 80cc a.太白粉 1小匙水 2小匙b.美极鲜味露 适量c.米酒 适量麻辣汁 2大匙 【做法】 1.洋葱、红椒、青椒洗净并切成细条状；蒜头用刀背拍碎；调味料a调制成太白粉水备用。2.牛小排洗净并切成薄片状，以适量的美极鲜味露稍腌一下使其入味。3.热油锅，将作法2的牛小排下锅煎至七分熟后起锅备用。4.另起油锅，..
