【原料】 米粉 1包芋头 1/2个肉丝 1/2杯虾米 1两葱段 1/3杯红萝蔔丝 1/3杯猪油 2大匙高汤 5杯蒜末 1大匙 盐 2小匙酱油 2大匙糖 1大匙胡椒粉 2小匙香油 1大匙 【做法】 (1)将米粉加水浸泡2～3小时至完全软化后捞起沥干，虾米洗净泡水、芋头洗净切块备用。(2)将锅预热，加入猪油及少许油，先放入虾米、红萝蔔丝爆香，再放入蒜末爆香，然后放入肉丝拌炒至8分熟，加入所有调味料、芋头..
