【原料】 韭菜100克，虾皮适量，盐、味精各适量，料酒少许，胡椒粉少许。 【做法】 1、韭菜、虾皮剁碎，用盐、味精、料酒和少许胡椒粉调成馅料。2、把调好的馅料包入煎饼中。3、煎锅内热油，把煎饼的双面煎成金黄色，即可。【特色】 煎饼本是山东的风味，现在在很多城市的街头巷尾都可以买到。传统山东煎饼的吃法是卷大葱，现在可以把里面的内容发挥得很丰..
