【原料】 火腿肉250克，菠菜1.25公斤。植物油100克，精盐15克，味精10克。 【做法】 # #①将火腿肉切成小片；菠菜择洗干净切成段待用。②将油放入锅内，热后投入菠菜煸炒几下，再将火腿放入和菠菜一起炒，将熟时加入精盐、味精急炒几下即成。特点:色泽美观，营养丰富，味道鲜美。制作关键:此菜用旺火迅速煸炒，将熟时再加入精盐、味精。 # # # # #【特色】 ..
