【原料】 番茄1公斤，鸡蛋10个约600克。植物油250克，精盐15克，白糖50克。 【做法】 # #①将番茄洗净、去蒂，切成1.5厘米见方的小丁；鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅打均匀。②将油放入锅内，热后先炒鸡蛋、炒后起出。锅中再加入底油，热后投入西红柿煸炒，加入白糖、精盐，炒匀，然后放入鸡蛋同炒几下即成。特点:味甜咸，色泽美观，营养丰富。制作关键:番茄要切得小些。炒时火要..
