【原料】 白菜叶750克，肉馅500克，鸡蛋200dq。配料:花生油200克，香油25克，面粉75克，精盐10克，味精8克，葱、姜少许。 【做法】 # #①将白菜叶用沸水烫软；肉馅放入盆内，加入精盐、味精、葱姜末、香油，搅匀待用。②将烫过的白菜叶，切成长10厘米、宽7厘米后，在菜板上铺平，抹上肉馅，卷成直径3厘米的卷。③疳花生油放入炒勺内，烧至七八成热，将白菜卷依次蘸上面粉、鸡蛋，..
