【原料】 菠菜(油菜、白菜均可)500克。配料:精盐8克，清水500克。 【做法】 # #(1)将菠菜、油菜、白菜任选一种，洗净，切碎。(2)将钢精锅放在火上，加入清水、碎菜，盖好锅盖烧开，稍煮，将锅离火，用汤匙压菜取汁，加入精盐少许，即可食用。特点:用上述蔬菜制成的菜汁，含有丰富的钙、铁和维生素。制作关键:要选用新鲜的蔬菜做原料。菜要切碎、煮烂。只取菜汁，不要带菜渣。此菜..
