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树干蛋糕

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【原料】    (1)全蛋 500g细砂糖 350g(2)低筋面粉 250g可可粉 2g小苏打 2g(3)沙拉油 50g牛奶 50g(5)鲜奶油 300g巧克力酱 适量 【做法】    (1)将材料1稍加热至38~43度C左右。(2)再以打蛋器打至浓稠、光滑、细致,尚有点流性。(3)将材料2一起过筛后,加入作法2中拌匀。(4)再加入材料3及材料4混合拌匀。(5)将面煳倒入平烤盘中,抹匀面煳之厚薄度,以炉温200度C烘烤12分钟。(6)将..

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