【原料】 鲜嫩芹菜二斤 精盐五钱 香油五分 特醋三钱酱油三钱 (HaoChi123.com) 【做法】 将芹菜摘叶拣净，削去毛根，洗净。切成五分长节，入开水锅里焯一下，之后撒上精盐拌匀，食用时浇上酱油、特醋、香油，也可浇入花椒油其味更长。醋不可早放，否则菜会变黄。 (HaoChi123.com)【特色】 芹菜- 芹菜营养十分丰富，100克芹菜中含蛋白质2.2克，钙8.5毫克，磷6..
