【原料】 杂果（苹果，红瓤西瓜，杏，桃）２５０克 白糖４０克，葡萄酒适量。 (HaoChi123.com) 鸡蛋６００克，鲜奶油，琼脂少许 【做法】 (1) 将琼脂用凉水泡软，放入锅内，加清水适量，上火微沸后过箩稍凉待用， (2) 将水果洗净，去皮，籽（核），切碎，加入白糖，再加入琼脂液及打成泡沫的蛋清，搅匀成布丁料 (3)取盆，周围抹上葡萄酒，内放布丁料，入冰箱冷冻， (4) 食时，将鲜..
