【原料】 豉油星适量。 【做法】 1、取象拔蚌1只，去壳取肉，批成片。2、锅内放半锅水，水煮沸时，投入批好的蚌肉片，立即捞出装盘，用豉油皇拌匀即可。【特色】 肉嫩而有弹性。 300)this.width=300"来源：中华食神网
