【做法】 明虾半斤，青豆两勺，笋丝少许， 生姜，葱，糖番茄酱，生粉盐、味 精适量。做法 1.大明虾剪去头须及长脚洗净沥干， 笋、青豆洗净备用。2.烧红锅，下油，爆香姜及葱，放入 明虾两面煎至金黄五层熟，加入料 酒，盐，少许清水加盖焖三分钟加 番茄酱烧至汁浓，即可上盘3.烧红锅下油，笋丝及青豆翻炒加盐， 味精，湿生粉勾芡待滚后淋在明虾 边，便可食用 300)this.width=300"来源：中华食神网
