四川小吃黄果冻的做法详细介绍所属地区：四川小吃工艺：其他黄果冻的制作材料：冻粉8克，白糖200克，橘瓣20瓣，鸡蛋1个。黄果冻的特色：形色美观，甜嫩爽口。教您黄果冻怎么做，如何做黄果冻1.将冻粉洗净，浸泡10小时，放入适量清水，入笼蒸化。2.白糖200克加入清水750克烧沸，随即倒入蛋清液，用瓢搅动，打去泡沫，放入冰箱冷冻。用少许糖水加入蒸化的冻粉内，然后将稀释的冻粉分别装入酒杯内，放上黄色橘瓣1瓣，制成黄果冻坯，放..
