湖南小吃龙头酥的做法详细介绍所属地区:湖南小吃工艺:炸汆法龙头酥的制作材料:面粉500克,白糖100克,鸡蛋3个,苏打粉5克,菜籽油1500克(约耗150克)。 龙头酥的特色:松泡酥脆,色泽金黄。教您龙头酥怎么做,如何做龙头酥1.将鸡蛋磕入盆内搅散,加入白糖、苏打粉和清水150克,再倒入面粉和匀揉光成面团,搓成条,擀成约1.15厘米厚的面皮,用刀切成约14厘米长、4厘米宽的小片。小片对折,在折口处用刀按5毫米的距离均匀地切3条..