湖南小吃脆肴鸡蛋面的做法详细介绍所属地区：湖南小吃工艺：熬煮汆炖烩焖法脆肴鸡蛋面的制作材料：精面粉1000克，鸡蛋4个，猪五花肉450克，食碱7.5克，干淀粉500克（约耗150克），精盐12.5克，酱油16.5克，味精5.5克，白胡椒粉2.5克，葱花10克，香醋10克，辣椒油20克，熟猪油175克。脆肴鸡蛋面的特色：面条色泽金黄，油码微红发亮，味鲜带辣。教您脆肴鸡蛋面怎么做，如何做脆肴鸡蛋面1.将面粉放在案板上，中间扒个小窝，搕入鸡蛋，..
