制法： 1、将蔬菜洗净，胡萝卜、白萝卜均去皮，切三角形块，洋葱去皮，切成4瓣。 2、猪肉洗净，撒上精盐、胡椒粉，用手搓揉均匀，将油炒面粉放入烤骨汤中。 3、煎锅置火上，注入植物油，放入猪肉，煎至黄色，取出，稍凉后，切成片。 4、焖锅置火上，放入猪肉片、洋葱、白萝卜、胡萝卜、香叶、注入油炒面粉，盖上盖，用微火慢慢焖熟，放精盐调好口味，装盘，配煮土豆上桌。 特点：味醇厚，鲜香，松软。
