猪舌、猪尾各250克
冬笋250克
冰糖(黄色)25克，料酒25克，香油、葱各13克，姜、盐各8克，味精3克
1)猪舌先用水烫后将粗皮刮去洗净切成条；2)猪尾刮洗干净剁成段，用开水氽透，姜切成片，葱切段，冬笋去壳内皮切成梳背形；3)炒勺烧热注入少许香油..
