去核桃壳:
将核桃放在蒸笼内用大火蒸8分钟,取出放入冷水中泡3分钟,捞出逐个破壳就能取出其整个果仁。 去蚕豆壳:
把干蚕豆放入陶瓷或搪瓷器皿内,加入适量的碱,倒上开水闷一刻钟,泡软后,剥皮容易,剥出豆瓣要用水冲洗。巧削桃子皮:
将桃子浸入滚开的水中1分钟,再浸入冷水中,取出用手很容易剥去皮。 巧去核桃仁皮:
把核桃仁放在沸水中烫4分钟,只要用手捻,皮就剥下来了。巧去蛋壳:
煮熟的蛋,立即放入冷水..