微波炉作为新一代高效、节能、快速、简便及无油污的现代化烹调工具，逐渐普及到百姓家庭。微波炉以其高效杀灭食品及餐具上的致病菌，更得到了人们的热衷。既然微波炉有强大的灭杀细菌的能力，那么用微波炉热牛奶，是否会破坏其必要的营养成分呢？
据有关资料显示，微波炉的杀菌能力主要来自于热力效应和生物效应。热力效应是指细菌的细胞蛋白质受热可变性凝固，从而导致细菌死亡。如果用微波炉加热牛奶时间过长，会使牛奶中的..
