【原料】 蟹粉400克,蟹壳400克,米醋15克,精盐8克,葱姜末10克,高汤100克 蛋青8个猪油60克酱油,白糖各20克,料酒,湿淀粉各25克.广东风味家常菜,成菜蟹肉黄白,状似芙蓉,因此得名,此菜蟹肉嫩美,香味浓郁. 【做法】 菜谱名称 芙蓉蟹2所属菜系 粤菜所属类型 特色粤菜基本特点 广东风味家常菜,成菜蟹肉黄白,状似芙蓉,因此得名,此菜蟹肉嫩美,香味浓郁.基本材料 蛋青8个猪油 60克酱油,白糖各2..
