【做法】 ≮美食原料≯ 羊腰窝肉半斤，面酱五钱，葱段一两。 ≮美食做法≯ 1、 将葱切成长条； 2、将羊腰窝洗净，放锅内煮烂（筷子一戳即透为度，不要过火），捞出晾凉，撕去脂皮，放冰箱里冰透，再切成薄片码在碟内。 ≮美食特色≯ 食用时需带面酱、葱、蘸着吃。肉嫩，色白，味美清香。来源：各大菜谱站
