巧除猪脑血筋

猪脑上，有许多血筋，摘除起来比较费工夫.可以将猪脑放在水中，冷水泡三十分钟，血筋网络全脱松，用双手轻轻抓一抓，血筋立刻全取下，又方便又干净。