【做法】 1、虾剪须，洗净，吸干水分。 2、连壳煎熟待用。 3、芋丝拆去包装，倾去水分，飞水。 4、青椒洗净，切丝，烧热油，炒熟青椒， 上碟，待用。 5、烧热油，爆香干葱，倾入粟米茸、 调味和献汁，待滚。 6、下蛋液，拌匀，下芋丝、青椒、虾和甘笋花， 待滚便可食用。来源：各大菜谱站
