【原料】 (1)酒、酱油、胡椒粉、糖。蛋黄2个,淀粉多许。 鸡腿。 【做法】 ①鸡腿用(1)料腌20分钟。②热半锅油,将腌好的鸡腿用蛋黄拌匀,裹淀粉炸至金黄(油温控制中温)。 (1)酒、酱油、胡椒粉、糖。蛋黄2个,淀粉多许。来源:各大菜谱站