大茴香 一名八角,属木兰科植物。苏颂说:"气味亦如小茴香,味更甜。形状与小茴迎别,果实裂成八瓣。一瓣一核。"但另有一种同科属有毒植物莽草的果实,形状与食用八角相似,必须防止混淆而误食。≮美食性昧 ≯
辛、平,无毒。≮美食成分 ≯
果实和叶均含挥发油,并带甜味。油中主要成分为大茴香脑、黄樟油素、大茴香醛、茴香酮。≮美食功效 ≯
主治心腹冷气颓疝,调中止痛,止呕吐。大小便闭,肚腹胀气:
八角茴香..