大麻 又叫火麻，种子名麻仁。属大麻科一年生草本。花雌雄异株。雄花序圆锥状，名麻勃。雌花序短，球形或穗状，名麻曹。种子偏卵形，通称"火麻仁"，为中医常用药。大麻子炒熟供食用。雌花序或未成熟的果穗即麻曹供药用。≮美食性昧 ≯
麻仁:甘、平，无毒。麻蒉:辛、平，有毒。≮美食成分 ≯
雌株大麻枝梢含棕色半固体的大麻树脂，其中有三种液体物质，即:大麻酚、大麻酚醇和四氧大麻酚;此外尚含有挥发油、胆碱、葫芦巴碱..
