与那些很少食用乳制品的人相比，经常吃牛奶、奶酪的人中风发病率要低约31%，这是发表在日本《每日新闻》7月29日的一则报道。
日本大阪大学公共卫生学院的教授对岩手、秋田、长野和冲绳4县约4万名40—59岁的居民进行了调查，这一研究从1990年开始，持续了12年。到 2002年，调查对象中有1321人中风。研究人员分析了中风患者发病与饮食等生活习惯的关系，按调查对象每天从乳制品中摄取钙的量将其分成5组进行数据调查。
结果显..
