佛手 属芸香科香橼的一个变种，与原种性能相似，形态不同之点为果实有裂纹如拳，或张开如指。果肉几完全退化。供药用，为芳香健胃药。≮美食性昧 ≯
辛、温。≮美食成分 ≯
含挥发油及橙甙等。≮美食功效 ≯
芳香理气，健胃止呕，化痰止咳。用于消化不良，舌苔厚腻，胸闷气胀，呕吐咳嗽以及神经性胃痛等。肝胃气痛(包括慢性胃炎，胃神经痛等)：
鲜佛手12—15克(干的6克)，开水冲泡，代茶饮。或佛手、玄胡索各6克，..
