【原料】 鲜河虾 盐、鸡精、料酒、水淀粉 马蹄、肥猪肉、鸡蛋、葱、姜 【做法】 盐、鸡精、料酒、水淀粉 1、将河虾肉取出，马蹄拍碎切成末，葱姜用水泡片刻，肥猪肉和虾肉一起剁成末放入器皿中，加入一个蛋清、马蹄末、葱姜水、盐、料酒、鸡精、水淀粉搅拌均匀上剂； 2、坐锅点火倒入适量油，小火烧至油稍热时，将打好的馅做成丸子逐个放入锅中，用小勺的背部将丸子压成饼状，小火..
