蝗虫 又名蝗蝻。末生翅膀的幼虫叫做 "蝻"，成虫叫做"蝗"，为庄稼害虫。北方农民常在捕捉后，先用开水将它烫死，再以油酱煎炒作菜，或作副食品，味如虾仁。或焙燥研末，其粉末可制酱油，味颇鲜美。此物既富营养，亦作药用。≮美食性味≯
咸、平，无毒。≮美食成分≯
富含蛋白质及脂肪、钙、咸、磷、及维生素A、B等。≮美食功用≯
补养强壮，主治肺结核、小儿疳积等。小儿腺病质，颈淋巴结核：
蝗虫，去翅、足，焙燥研..
