【原料】 方包3片,石斑肉4两,鸡蛋1只,金华火腿片少许,芫茜1棵。 【做法】 (一)将面包皮除,分成两半再切成小块,石斑肉去皮骨切小件再削成薄片,火腿切幼薄条,鸡蛋1只打匀备用。(二)石斑肉放入1/3茶匙盐、少许胡椒粉和适量生粉拌匀,再放入蛋液拌匀后,放到切成小块的面包上。(三)将面包四边沾上蛋液置碟上,并放入火腿及1小片芫茜叶。(四)置罩篱内,放入滚油中炸至面包..