辣椒 又名辣茄。属茄科植物。有尖椒、团椒等品种。其圆而肥大的，味不很辣;紧小而尖的，叫做钉头辣椒，味较辣。药用以尖小而辣者为佳。≮美食性味≯
味辛，性热。≮美食成分≯
含辣椒碱、辣椒红素、脂肪油、龙葵贰、大量维生素c及微量的挥发油。≮美食功用≯
有辣味健胃作用。少量内服，能促进胃液分泌，增进食欲。外用对皮肤有刺激作用，能治风湿痛、腰肌疼痛。内服适用于胃弱消化不良，肠胃充气，胃寒痛等。外用..
