【原料】 紫菜２片，鲮鱼肉４两，咸蛋黄２只，西芹１条。 【做法】 (一)在鲮鱼肉内放下调味料拌匀，咸蛋黄切幼丝，西芹去边节切成长条状。(二)将鲮鱼肉酿在紫菜上，放上西芹、咸蛋黄。(三)将紫菜卷起成条状，利用小竹帘卷实。【特色】 紫菜２片，鲮鱼肉４两，咸蛋黄２只，西芹１条。来源：各大菜谱站
