【原料】 (1)虾仁 400公克 干贝、火腿 各75公克 洋菇、草菇 各50公克 香菇 50公克 (2)面粉、奶油 各18公克 (3)起士粉 60公克 盐、鲜鸡粉 1又1/4小匙 糖、胡椒粉 各1大匙 麻油 2小匙 水 160㏄ 低筋面粉 160公克 奶油 120公克 糖粉 60公克 蛋 2个 【做法】 (1)将馅料(2)的奶油加热至融化后，倒入面粉炒香备用。 (2)将馅料(1)的材料洗净，全部都切成小丁，汆烫过后放入油锅中炒香，再..
