《普通内科学杂志》刊登的这项新研究并未证实，低盐饮食本身有害心脏，但是吃盐最少的人群，心脏病死亡率最高。
流行病学与人口健康学教授希勒尔。W.科恩博士表示，新研究发现，我们不能简单地认为低盐饮食绝对安全。
美国科学家研究于1988～1994年间完成的涉及8700名美国人的联邦健康调查结果。参试者年龄为30岁以上，没有人的选择特别低盐的饮食。2000年，研究人员对这些参试者的健康状况进行了再次研究，结果发现，与25..
