【原料】 酱油 100㏄ 鲜味露 1小匙 鱼露、蚝油 各1小匙 糖 30公克 葱段、姜片 各25公克 蛋白 1个 盐、鲜鸡粉 各1/3小匙 糖 1/2小匙 沙拉油 1小匙 牛肉片 40公克 豆芽菜 40公克 在来米粉 130公克 太白粉 10公克 澄粉 10公克 水 260㏄ 【做法】 (1)将淋酱材料用小火煮开后，将葱、姜滤掉，只留酱汁备用。 (2)将内馅材料的牛肉片及调味料先拌匀，再加入豆芽菜，用筷子拌匀即为内馅。 (..
