【做法】 一、冬菇浸透,与猪肉、红萝卜及肉一同切粒。芫茜洗净摘叶。二、烧热镬,下油一汤匙爆炒各粒料,加入调味料拌匀成馅料,候冻。三、澄面、生汾、栗粉同筛匀,清水及盐煲滚,熄火,倒入粉迅速搅匀,加盖三分钟取出。四、加油将粉料搓至极匀,再搓成长条,分切小粒,碾成圆形薄片,包入馅料及芫茜一片,涂上油排于碟上,放入蒸笼内隔水蒸十分钟即成。来源:各大菜谱站