【做法】 菜谱名称 南北杏仁鹌鹑汤所属菜系 粤菜所属类型 亲亲靓汤基本特点 滋润肺燥，宣肺止咳。燥伤肺阴，症见气逆喘咳，或干咳无痰，或咳痰不利，或久咳不愈，喉干舌燥。亦可用于肺结核咳嗽，难以入睡等肺阴不足者。基本材料 鹌鹑２只，猪瘦肉２５０克，南杏仁３０克，北杏仁１０克，圆肉１５克，生姜１片。做法 （１）杏仁用开水烫，去衣，圆肉洗净，瘦猪肉洗净，切块；鹌鹑去毛，肠脏和脚，洗净，斩件..
