【做法】 菜谱名称 鱼香口袋豆腐所属菜系 粤菜所属类型 特色粤菜基本特点 外酥内空，鱼香味浓基本材料 A、嫩豆腐500克，猪里脊肉50克 B、鸡蛋、盐、小苏打、豆粉、面粉 C、姜、蒜米、葱粒、糖、醋、色拉油1、将A料搅拌成泥和B料混合均匀；2、锅内下油烧至三成热，将豆腐炸成口袋形，装入盘中，挂鱼汁即成。来源：各大菜谱站
