【做法】 菜谱名称 健康菜谱:煎素猪排所属菜系 粤菜所属类型 健康菜谱基本特点 请阅基本材料 1.莲藕1小段,荸荠140公克,香菇头40公克,素碎肉40公克。 2.酱油1大匙,糖1大匙,味精1小匙,盐1/2小匙,黑胡椒1小匙,肉桂粉1小匙,香油1大匙,地瓜粉1大匙。3.面粉2大匙。 1.莲藕洗净切薄片。勃荠拍碎。香菇头泡软拍碎。素碎肉泡软挤干水分。2.将1料拌入2料作成排骨型,中间夹入莲藕放入蒸笼蒸12分钟,取出沾..