【做法】 菜谱名称 板栗焖仔鸡所属菜系 粤菜所属类型 特色粤菜基本特点 此菜色泽金黄，味道鲜美，鸡肉鲜嫩有韧性，板栗绵糯味粉甜，是中秋时节的节令佳肴。多用于民间的婚、寿、吉、庆宴席上。有补虚、健脾、强筋、活血行乳、止带等功效，对年老体弱、久病体虚者及肺结核、胃下垂等患者有基本材料 主 料 鲜活仔母鸡1只（约1000克），板栗200克1、母鸡宰杀治净后，将整鸡剖成两半，把胸翅部位剁成6块，其他..
