【原料】 母鸡1只1250克,蜂蜜30克,猪肥肉75克,蚝油50克,姜块35克,花雕酒100克,葱条35克,淡二汤125克,味精5克 【做法】 【菜名】 花雕鸡 【所属菜系】 粤菜 【特点】 制法独特,色如琥珀,鲜美可口,闻名遐尔。 【原料】 母鸡1只1250克,蜂蜜30克,猪肥肉75克,蚝油50克,姜块35克,花雕酒100克,葱条35克,淡二汤125克,味精5克 【制作过程】 1. ..