【做法】 菜谱名称 冬瓜汤谱所属菜系 粤菜所属类型 特色靓汤基本特点 请阅基本材料 请阅▲冬瓜绿豆保健汤[材料]冬瓜500克,绿豆150克,葱15克,生姜5克,精盐少许,鲜汤500克。[做法]汤锅洗净置旺火上,添入鲜汤烧沸,撇去泡沫。生姜洗净拍破,放入锅内,葱洗净入锅,加入绿豆。冬瓜去皮、去瓤,洗净切块,投入汤锅内,烧至熟而不烂时,撒入盐,起锅即成。[要点]以当年绿豆制作为好,冬瓜要在绿豆熟..