【原料】 鸡脯肉 盐、白糖、料酒、淀粉、甜面酱、香油、葱、姜、蒜 青红柿子椒、藕、鸡蛋、核桃仁 【做法】 盐、白糖、料酒、淀粉、甜面酱、香油、葱、姜、蒜 1、将鸡脯肉、柿子椒、藕切成丁，鸡肉中加入盐、料酒、白糖、蛋清搅拌均匀，再倒入少许水淀粉拌匀上浆；2、坐锅点火倒入适量油，油温至三成热时下核桃仁炸至变色，捞出控油，放入藕丁先炸片刻，再放入鸡肉滑熟，一起捞出控..
