【做法】 菜谱名称 沙茶牛蒡所属菜系 粤菜所属类型 另类饮食基本特点 基本材料 牛蒡(小)5支、沙茶醬2大匙。作法 1.牛蒡去皮,用滾水川燙5分鐘撈起待用。2.牛蒡切成薄片,加上調味料醃5分鐘。3.鍋熱下2匙油放入醃過的牛蒡片先炒,再加上沙茶醬拌炒至熟即可盛盤。来源:各大菜谱站