【原料】 酒、盐各半茶匙、高汤2大匙、太白粉水1茶匙、香油少许1、将草虾仁去肠泥，切开背部，山药、香菇切丁，红辣椒切片备用。2、烧一锅水，除了红辣椒，将所有材料分别烫熟。锅中放一大匙橄榄油将辣椒、葱爆香，再放入材料及调味炒拌均匀即可。 【做法】 菜谱名称 山药炒虾仁所属菜系 粤菜所属类型 特色粤菜基本特点 热量97.6卡、蛋白质8.9克、脂肪5.1克、醣类4.6克、纤维0.3克..
