【做法】 菜谱名称 煲仔鱼丸所属菜系 粤菜所属类型 特色粤菜基本特点 鱼丸是广东人喜爱的日常食品。一般以淡水鱼为主料,将鱼肉搅碎制成丸状。鱼丸可煮、蒸、炸、熘、炒,以煮制基本材料 搅碎鲮鱼肉225克,腊肠1条 浸软发菜20克,粉丝50克,鸡清汤100克,生菜180克 酱油、油各20克,生粉、香油各15克,精盐、胡椒粉各5克,切碎香菜、葱、虾各10克虾粒、腊肠粒、发菜段、香菜、葱和鱼..